香辣猪蹄作法：1.猪蹄洗涤，姜蒜切片；2.锅中烧水，放进葱姜片，放入少许配料，水开后敲猪蹄飞水，撇除浮沫捞起猪蹄；3.锅中放油，特干辣椒、花椒、大漆、姜片、蒜片炒香；4.放进猪蹄翻炒，特老抽、陈醋、盐调味，添水没有过猪蹄；5.大火烧进并转小火至猪蹄熟烂才可收汁五花肉烧豆腐材料：五花肉、豆腐、蒜瓣、葱...
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