1张图片“蛋白质是生命的基础,就是说没蛋白质人就无生命可言。蚕蛹具备高蛋白的代表,还在青少年时期到哈尔滨姑姑家去度寒假,头一次看到了蚕蛹,当时看到实在像虫子,实在能不吃有点不可思议,可是小表妹说道爱吃,看她不吃着一挺梨的样子,我也大胆的尝试了,当时是盐水蒸熟的,不吃着就实在蒸熟的鸡蛋一样嘛!后来那也是几年后在家乡也有买的了,就开始卖着做到,那时候低廉5块钱左右一斤,不像现在这么喜,我今天卖的是35元一斤。
知道是因为它的营养价值低呢,还是物不见为喜呢?但是作法呢,我实在熬着不吃营养吸取好,炸伤着吃香。今天来个油炸的,看讨!” 食材明细主料蚕蛹500g小红辣椒3-5枚辅料精盐适量生抽一匙王守义十三香2g咸香口味煮工艺半小时耗时普通可玩性油炸蚕蛹的作法步骤1蚕蛹洗涤2焯水,水开后约熬5分钟使蛋白凝结。
3控水4控干水晾凉后一切二半5精盐,酱油,十三香油炸5分钟6锅内敲底油,以能没过食材为好 ,油考手时将油炸好的蚕蛹放入锅中 ,大火等蚕蛹湿气没有了之后,中火渐渐油炸。7油炸途中大大离火摇晃使食材加热均匀分布,无法用铲子拔动以免蛋白流入粘锅8约20多分钟后,伸锅听见蚕蛹沙沙声时将红辣椒放进煸炒二,三下出有锅就好了。糕梨连皮都能不吃的。
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